Asparagus Cepat Pulihkan Mabuk Alkohol

Reyoet, Jakarta: Asparagus diketahui memiliki kandungan yang cukup banyak. Mulai dari serat, folat, vitamin A, C, E, dan K hingga kromium. Kromium adalah mineral yang dapat meningkatkan kemampuan insulin untuk mengangkut glukosa dari aliran darah ke dalam sel.

Sayuran ini juga sangat kaya akan glutathione, yakni senyawa detoksifikasi yang membantu memecah karsinogen dan senyawa berbahaya lainnya. Asparagus juga sangat baik untuk menangkal radikal bebas. Itulah sebabnya sayuran ini baik untuk cegah kanker.

Asparagus kaya akan triptofan yang biasanya banyak terdapat pada produk hewani, seperti daging dan telur. Triptofan juga berfungsi untuk mengubah suasana hati.

Terbukti bayak sekali nutrisi yang terdapat dalam sayuran ini. Ternyata selain baik untuk kesehatan, asparagus juga baik untuk mabuk alkohol.

Banyak yang beranggapan kalau mabuk bisa diobati dengan aspirin, makanan berminyak atau tidur. Tapi sebuah penelitian di Institute of Food Technologists (IFT) menemukan kalau ekstrak asparagus memiliki kemampuan untuk membantu kecepatan tubuh bereaksi dengan alkohol, seperti dilansir Nydaily, Rabu (2/1/2013).

Ekstrak dalam sayuran ini ditemukan dalam jumlah tinggi yang bisa menyembuhkan sakit kepala dan menghilangkan asam amino dan mineral.

"Toksisitas seluler secara signifikan berkurang sebagai respons dari pengobatan yang menggunakan ekstrak daun dan tunas asparagus," kata peneliti Korea Selatan, Kim.

"Hasil ini memberikan bukti bagaimana fungsi biologis pada asparagus bisa meringankan seseorang yang mabuk alkohol dan melindungi sel-sel hati," pungkasnya.